Segunda-feira, dia 4 de abril, a micro-cervejaria pelotense Süden Bier lançou sua nova cerveja no mercado. Denominada Alpaca Brew, a cerveja segue o estilo stout, de cervejas pretas, e é a primeira escura a entrar para a carta da Süden Bier.
A micro-cervejaria mantém um restaurante no porto de Pelotas, na rua Alberto Rosa, aberto em 2010, no mesmo local onde é produzida toda sua cerveja. "A Süden quer dominar todos os estilos de cerveja que possam ser bem recebidos na nossa cidade", disse Maurício Thiel, cervejeiro responsável pela criação da receita da Alpaca Brew, no anúncio desta segunda-feira. "Nesta cerveja escura especificamente, quis explorar os sabores de caramelo e chocolate que podem tanto acrescentar a uma cerveja."
O beer sommelier Jorge Gitzler presidente da Acerva Gaúcha (Associação dos Cervejeiros Artesanais - RS), presenciou o anúncio na cervejaria e celebrou o avanço das cervejas artesanais e especiais em Pelotas. "É genial! Já tinhamos a Original Bier em Pelotas, e agora temos a consolidação da Süden nos últimos anos. Pode-se ver que a evolução de Porto Alegre vem respingando aqui, e em todo interior."
Em Julho de 2010, a cervejaria foi premiada pela sua Lhama Brew, uma cerveja do tipo barleywine, de alta fermentação e produção assemelhada a vinho. Ela foi a melhor colocada na categoria do estilo no V Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, que ocorreu em 2010 em Porto Alegre. No mesmo ano, foi eleita pela Acerva Gaúcha a cervejaria do ano do estado, e ficou em terceiro lugar na votação conjunta das Acervas brasileiras.
A nova cerveja pode ser encontrada em bares especializados e no restaurante Süden Bier, que recebe e entrega encomendas acima de vinte garrafas, através do e-mail vendas@sudenbier.com. A micro-cervejaria hoje oferece cinco tipos de cerveja diferentes durante o ano todo e duas cervejas sazonais, produzidas apenas durante os dois últimos meses do ano.
A micro-cervejaria mantém um restaurante no porto de Pelotas, na rua Alberto Rosa, aberto em 2010, no mesmo local onde é produzida toda sua cerveja. "A Süden quer dominar todos os estilos de cerveja que possam ser bem recebidos na nossa cidade", disse Maurício Thiel, cervejeiro responsável pela criação da receita da Alpaca Brew, no anúncio desta segunda-feira. "Nesta cerveja escura especificamente, quis explorar os sabores de caramelo e chocolate que podem tanto acrescentar a uma cerveja."
O beer sommelier Jorge Gitzler presidente da Acerva Gaúcha (Associação dos Cervejeiros Artesanais - RS), presenciou o anúncio na cervejaria e celebrou o avanço das cervejas artesanais e especiais em Pelotas. "É genial! Já tinhamos a Original Bier em Pelotas, e agora temos a consolidação da Süden nos últimos anos. Pode-se ver que a evolução de Porto Alegre vem respingando aqui, e em todo interior."
Em Julho de 2010, a cervejaria foi premiada pela sua Lhama Brew, uma cerveja do tipo barleywine, de alta fermentação e produção assemelhada a vinho. Ela foi a melhor colocada na categoria do estilo no V Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, que ocorreu em 2010 em Porto Alegre. No mesmo ano, foi eleita pela Acerva Gaúcha a cervejaria do ano do estado, e ficou em terceiro lugar na votação conjunta das Acervas brasileiras.
A nova cerveja pode ser encontrada em bares especializados e no restaurante Süden Bier, que recebe e entrega encomendas acima de vinte garrafas, através do e-mail vendas@sudenbier.com. A micro-cervejaria hoje oferece cinco tipos de cerveja diferentes durante o ano todo e duas cervejas sazonais, produzidas apenas durante os dois últimos meses do ano.
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